吃什么能阻止視力減退_易視界

隨著(zhù)電子產(chǎn)品的普及，我們眼睛越來(lái)越疲勞，那么吃什么能阻止視力減退呢？下面做為青少年眼健康指引品牌易視界就為大家講解。

視力減退的兩個(gè)原因

1.長(cháng)期接受紫外線(xiàn)照射。眼睛的晶狀體細胞主要是由結晶的蛋白質(zhì)組成的。這些蛋白質(zhì)像光學(xué)纖維一樣，能讓光線(xiàn)通過(guò)并到達視網(wǎng)膜形成視覺(jué)。紫外線(xiàn)和任何一種可見(jiàn)光都能通過(guò)透明的晶狀體。晶狀體長(cháng)期接受紫外線(xiàn)照射，其中的脂類(lèi)、蛋白質(zhì)等成分就會(huì )受到損傷。受損傷的蛋白質(zhì)聚積，就會(huì )逐漸從透明變混濁，形成白內障，損傷視力。

2.缺乏維生素。在晶狀體內，有高濃度的抗氧化劑維生素C和維生素E，還有一些胡蘿卜素類(lèi)的葉黃素和玉米黃素。它們能有效阻止紫外線(xiàn)和自由基引起的損傷。據美國農業(yè)部老年人營(yíng)養研究中心的專(zhuān)家報告，晶狀體中受損傷的蛋白質(zhì)越多，起到保護作用的蛋白酶類(lèi)和抗氧化劑越少，晶狀體就越容易出現白內障和黃斑變性。

吃哪些食物能阻止視力減退

減少白內障2001年，美國農業(yè)部老年人營(yíng)養研究中心為了弄清楚晶狀體核區混濁和營(yíng)養攝取的關(guān)系，對478名53歲～73歲的無(wú)糖尿病和白內障的婦女，進(jìn)行了13～15年的跟蹤調查。結果表明，與維生素C、維生素E、核黃素、葉酸、番紅素、β胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素攝入量最低的婦女相比較，營(yíng)養攝入充足的婦女發(fā)生白內障的幾率較低；與從不吃維生素C片的婦女相比，吃維生素C片超過(guò)10年的婦女發(fā)生白內障的幾率低64%。

葉黃素、玉米黃素和番紅素雖然在晶狀體內的濃度低，但是它們對阻止白內障的發(fā)生具有重要作用。據報道，菠菜、甘藍和西蘭花中葉黃素和玉米黃素的含量最高，番紅素在熟西紅柿中含量最高。

阻止黃斑變性在視網(wǎng)膜中心，有一個(gè)直徑為3毫米的黃斑。它是一種在眼睛中起關(guān)鍵作用的視覺(jué)組織。其中的光敏細胞發(fā)生分解，是引起老年性黃斑變性的一個(gè)因素。而老年性黃斑變性是老年人視力減退和失明的主要原因。據美國國家眼科研究所報告，研究證實(shí)，陽(yáng)光中能量高的藍光對視網(wǎng)膜的損傷作用最強，而黃斑中的葉黃素和玉米黃素能吸收藍光并清除自由基，因而具有保護視網(wǎng)膜的作用。

進(jìn)入老年后，由于長(cháng)期受到光損傷，眼睛對這兩種色素的需要量也逐漸增加。葉黃素大約是玉米黃素需要量的6～7倍。當血液循環(huán)至黃斑時(shí)，這兩種色素就從黃斑的外層進(jìn)入中心部位并停留在那里。研究發(fā)現，在黃斑發(fā)生變性者的眼睛中，葉黃素與玉米黃素的濃度都比沒(méi)有發(fā)生黃斑變性者低。說(shuō)明葉黃素與玉米黃素對黃斑具有保護作用。

美國曼徹斯特大學(xué)的研究者將黃斑變性者和志愿者分為兩組，讓他們同時(shí)在18周內每天服用含15%天然葉黃素制劑。12周以后，兩組人的黃斑色素濃度同時(shí)增加。一只眼睛已經(jīng)出現了黃斑變性的人，兩眼對補充葉黃素的反應同樣好。這就使利用葉黃素和玉米黃素來(lái)延遲或阻止黃斑變性發(fā)展成為可能。

多吃西紅柿和深綠色蔬菜

目前，聯(lián)合國糧食與農業(yè)組織和世界衛生組織的食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )已經(jīng)確定，一個(gè)人每天可以接受的葉黃素和玉米黃素攝入量為2毫克/每公斤體重。以一個(gè)體重70公斤的人為例，每天應攝入葉黃素和玉米黃素140毫克。這一新