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多吃護眼好食物_易視界

文章出處:網(wǎng)責任編輯:作者:人氣:-發(fā)表時(shí)間:2016-07-13 18:39:00

現在我們普遍都存在著(zhù)用眼過(guò)度的情況,那么如何保護眼睛呢?易視界來(lái)為大家講解下!

多吃護眼好食物_易視界

1、多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是人體最辛苦的器官之一,因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過(guò)食物補充營(yíng)養。近日,英國曼徹斯特大學(xué)的一項研究證實(shí),菠菜是葉黃素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源之一,而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

來(lái)自美國俄亥俄州大學(xué)的研究者也表示,像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,對于預防白內障有很大幫助。根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候,眼睛便不容易布滿(mǎn)血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內轉變成維生素A,預防“干眼病”等癥。

而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發(fā)生近視。人們都了解,缺鈣的人眼球彈性差,眼軸容易拉長(cháng)。研究人員還表示,每天大米飯、炒肉、紅燒魚(yú)加甜飲料、甜點(diǎn)的生活,會(huì )使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點(diǎn)肉,多吃點(diǎn)菠菜,就能彌補這一缺憾,對提高眼球肌肉彈性大大有利。

2、眼睛干澀吃薺菜

我國民間素有“農歷三月三,薺菜賽靈丹”的說(shuō)法,不少老年人都會(huì )在此時(shí)吃一些和薺菜有關(guān)的菜肴,由此可見(jiàn)薺菜的藥用功效。春秋戰國時(shí)期成書(shū)的《詩(shī)經(jīng)》里有“甘之如薺”之句,宋代大詩(shī)人陸游對薺菜情有獨鐘,曾吟詩(shī)贊美:“手烹墻陰薺,美若乳下豚。”

薺菜被稱(chēng)作春菜,別名野薺、地菜、護生草、雞心菜,生長(cháng)于田野、路邊及庭院,薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效?!睹t別錄》言其“主利肝氣,和中”;《食經(jīng)》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒,治瘡癤,赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。與春天常見(jiàn)蔬菜相比,薺菜的草酸含量相對較低,所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對也更易被人體吸收。

辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥,薺菜中含有豐富的胡蘿卜素,多吃薺菜能預防干眼病,也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。

薺菜食療方法很多,可炒,可煮,可燉,可作餡,均鮮嫩可口、風(fēng)味獨特。小編特別向大家推薦以下三款薺菜食療方,讀者朋友們不妨一試。

3、眼睛疲勞吃甘薯

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