易視界護眼專(zhuān)家 眼睛干澀吃什么對眼睛好

 在經(jīng)過(guò)繁重的工作和學(xué)習，我們的眼睛往往會(huì )很容易變得又干又澀。那么吃什么對眼睛好呢？易視界護眼專(zhuān)家為大家介紹幾個(gè)對眼睛有益的食物。

眼睛干澀吃薺菜

我國民間素有“農歷三月三，薺菜賽靈丹”的說(shuō)法，不少老年人都會(huì )在此時(shí)吃一些和薺菜有關(guān)的菜肴，由此可見(jiàn)薺菜的藥用功效。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。與春天常見(jiàn)蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對也更易被人體吸收。

薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風(fēng)味獨特。王東旭特別向大家推薦以下三款薺菜食療方，讀者朋友們不妨一試。

眼睛疲勞吃甘薯

人到了一定的年齡，眼睛就會(huì )容易疲勞，有時(shí)會(huì )感到疼痛、睜不開(kāi)眼，視力出現衰退。“眼睛是內臟的鏡子”，眼睛出現故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能能得到防護。

為了增強肝臟和腎臟和機能，除了注意防止過(guò)量飲酒和過(guò)度疲勞之外，還可以通過(guò)攝取有益的食物來(lái)加以解決。這里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有防護效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營(yíng)養分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。近期食品專(zhuān)家開(kāi)發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點(diǎn)吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

蛋黃越黃對眼睛健康越好

蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成，分別具有不同的營(yíng)養價(jià)值，其中蛋黃營(yíng)養價(jià)值最高的。有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔心吃了蛋黃后會(huì )發(fā)胖。還有蛋中含有較高的膽固醇，它被認為可能會(huì )使血脂增高，導致血管硬化，所以一般人皆知曉，也擔心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。會(huì )有這種顧慮的原因，是因為他們不知道蛋黃中含有豐富的營(yíng)養。其中蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。

多吃菠菜眼睛“亮”